Aprašymas

Liofilizuotos braškės – skaičiuojama, kad braškės yra penktas dažniausiai vartojamas vaisius pasaulyje. Tai labai gerai, nes tai vaisiai, kuriuose gausu vitamino C, kalio, folio rūgšties ir skaidulų. Šie skanūs vaisiai taip pat aprūpina geležimi, magniu, kalciu, fosforu ir vitaminais A ir K. Nors ir nėra riebus produktas, mažytėse, nepastebimose sėklose jie slepia omega-3 riebalų rūgštis.

Braškėse gausu skaidulų ir vitamino C, o šių maistinių medžiagų derinys puikiai sumažina oksidacinį stresą, galintį turėti įtakos širdies ligų ir vėžio išsivystymui. Kalis, kurio taip pat gausu braškėse, taip pat padeda apsisaugoti nuo širdies ligų ir mažina kraujospūdį.

2014 m. žurnale „Journal of Nutrition“ paskelbtas tyrimas parodė, kad žmonių, kurie kasdien suvalgydavo 50 gramų (apie tris puodelius) liofilizuotų braškių, po 12 savaičių blogojo MTL cholesterolio kiekis kraujyje sumažėjo. Žinoma, tyrime pateiktas kiekis buvo skaičiuojamas pagal vidutinį žmogaus svorį, tačiau esmė čia – stebuklingas liofilizuotų braškių poveikis.

Braškėse yra ellaginės rūgšties, kuri kartu su kitais antioksidantais (pavyzdžiui, vitaminu C) padeda sulėtinti krakmolingo maisto virškinimą. Šis sulėtėjimas užtikrina, kad cukraus kiekio kraujyje padidėjimas po valgio, kuriame jo yra, yra kontroliuojamas. Braškės taip pat turi žemą glikemijos indeksą (40), o tai taip pat reiškia, kad valgant jas nepadidėja cukraus kiekis kraujyje.

Be to, dėl vitamino C ir polifenolių, esančių šiuose skaniuose vaisiuose, padidėja organizmo imunitetas.

Nuostabus vitaminas C kartu su jodu ir magniu, esančiu braškėse, taip pat palaiko tinkamą nervų sistemos veiklą. Kaip matote, šiuose vaisiuose esantis vitaminas C atlieka daugybę svarbių funkcijų, ir taip yra todėl, kad braškėse jo yra daugiau nei citrusiniuose vaisiuose!

Dar vienas didelis braškių privalumas – mažas kalorijų kiekis: 100 g šviežio produkto yra tik apie 35 kcal!

Braškės teigiamai veikia inkstų ir kepenų veiklą, nes yra choleretinės ir šlapimą varančios, be to, mažina šlapimo rūgštingumą. Jie taip pat turi dezinfekuojančių ir baktericidinių savybių, o tai reiškia, kad išvalo organizmą nuo toksiškų medžiagų apykaitos junginių. Pektino ir organinių rūgščių kiekis pagreitina žarnyno veiklą ir reguliuoja virškinimo procesus, o didelis skaidulų kiekis – medžiagų apykaitą.

Dėl daugybės juose esančių medžiagų, turinčių teigiamą poveikį darbui ir tinkamam organizmo funkcionavimui, visada verta paįvairinti augintinio racioną šiais gardžiais vaisiais. Mūsų liofilizuotos braškės yra prieinamos ištisus metus, o beveik nulinis vandens kiekis žymiai padidina jų galiojimo laiką. Be to, šių skanių vaisių džiovinimas šalčiu užtikrina, kad juose išliktų visa, kas geriausia.